Ajajj! Egy falat csoki sincs a kosaradban!
És bumm! Így lett a csokoládé!
Mindannyiunk boldogsághormonja, szomorúságűzője, forró változatban hideg téli esték megmentője, a családok közt ősidők óta vándorló díszdobozok édesen illatozó lakója, olyan világraszóló kincs, ami nélkül szó szerint keserűbb lenne az életünk. Igen, jól gondolod, ez bizony a híres-nevezetes csokoládé, azonban azt már kevesen tudják,...
A csokoládéval kapcsolatos kifejezések titkos jelentése 1.
Szinte bizonyos, hogy mindenkinek van valamilyen csokoládéval kapcsolatos élménye. Szeretjük, imádjuk, rajongva fogyasztjuk, vagy éppen próbáljuk elkerülni, de vajon tudjuk-e mit jelentenek a különös kifejezések a csomagoláson, esetleg a címke hátoldalán? Milyen nyelven beszélnek a csokoládékészítők, gasztrobloggerek és cukrászok,...
Terítéken a várandósság és a csokoládéfogyasztás: 6+1 dolog, amit tudnod kell
A várandósság során, a testi és lelki változások mellett az egyik legmókásabb tünet a kívánósság. Előfordulhat, hogy furcsa ételeket kívánunk, vagy éppen mindennél erősebben tör ránk az édesség utáni vágy. De vajon jó dolog-e éjjel kettőkor leszalajtani az embert az éjjel-nappali boltba egy kis csokoládéért? A csokoládé...
Érdekesség: a csokoládé története
Kevesen vannak, akik nem szeretik a csokoládét, ám az őrület nem ma kezdődött, hanem egészen régi időkre nyúlik vissza kedvenc édességünk története. Mintegy 2000 éve fedezték fel a kakaómagvakat az amerikai aztékok. Európából először Cortez, a spanyol felfedező volt a szerencsés, aki az akkor még xocolatl nevű italt kóstolhatta meg,...
Mitől kézműves a kézműves csokoládé?
Napjainkban egyre népszerűbbek a kézműves termékek az élelmiszeriparban. Kézműves sörök, szörpök, vagy épp kézműves csokoládék. De ez mit is jelent pontosan, azon kívül, hogy ezek a termékek finomabbak? A kézműves készítmények előállítását a Magyar Élelmiszerkönyv szabályozza, tehát ez a bűvös szó nem írható rá bármilyen élelmiszerre,...
Utánozhatatlan ízélmény: A kézműves csoki
Egy igazi csokoládérajongó olyan, mint egy valódi szakértő: azonnal kiszagolja, ha valami nem üti meg a mércét. A csokoládék esetében persze ez nem túl bonyolult, azonnal érezni, ha valamihez nem használtak minőségi alapanyagokat, ha silány termékkel van dolgunk. Egy kézműves csoki esetében más a helyzet. A kézműves csokiban sosem kell...
Az igazán különleges csokoládék, belga remekek
Nem kell ahhoz csokirajongónak lennünk, hogy Belgiumról elsőként a csokoládé jusson eszünkbe. Világszerte tudják, hogy a belga csokinak nincsen párja! Belgium különleges csokoládéinak története a XIX. században, II. Leopold idején kezdődött, aki meghódította a közép-afrikai Kongó-medencét. 1912-ben gyártotta a Neuhaus család a világ...
Különleges csokoládék webáruháza
A csokoládé örök klasszikus, ha desszertről van szó, és akkor is megbízható választás, ha ajándékozni szeretnénk. Egy gyönyörűen becsomagolt, minőségi csokoládé simogató kényeztetés a szemnek és az ízlelőbimbóknak is, de csak akkor, ha valóban válogatott és színvonalas termék mellett döntünk. A Demeter Chocolate kézműves desszertjei...
Hogyan hasznosíthatjuk a húsvéti csokinyuszit az ünnep után?
Ugye már veled is előfordult olyan, hogy a húsvéti nyuszi annyi csokoládéból készült tojást, nyuszit, kiscsibét és kiskacsát hozott, hogy a gyerekek sem bírtak ezzel a mennyiséggel? Mi legyen a maradék csokinyuszival? Ez a gondolat sokunkban felmerül így az ünnepek utáni napokban, mikor már azt sem tudjuk, melyik fiókba rakjuk a húsvéti...